La boutique à la ferme
Retrouvez les produits de la ferme ainsi que ceux des producteurs partenaires
Vente à la ferme
du lundi au vendredi de 8h30 à 18h
et le samedi de 10h à 12h
Passage de commande au 06 08 34 61 60
Vente à la ferme du lundi au vendredi de 10 h à 18h le samedi de 10h à 12h.
Les produits de nos partenaires en vente à la ferme
Pots de confitures des Ateliers Saint Joseph
4,50 € le pot de 360g
Fabrication artisanale et traditionnelle pour ces confitures 100% naturelles, cuites au chaudron, dans un atelier solidaire, avec brassage manuel des fruits d’excellente qualité, du sucre, sans adjonction de conservateur ni gélifiant, ni colorant.
Pots de miel de Philippe Sallefranque
5,50 € le pot de 250 g & 10,50 € le pot de 500g
Gamme de miels produits par un apiculteur récoltant du Lot-et-garonne.
Oeufs de plein air de la Maison Tizac
2,20 € les 6
L’arrivage d’œufs a lieu tous les vendredis matin ils sont « extra-frais » c’est à dire qu’ils ont été pondus la veille. Un œuf est extra frais jusqu’au 9ème jour après sa ponte et frais du 10ème jour après sa ponte jusqu’à la Date de Consommation Recommandée (DCR) 28 jours après la ponte, date qui indique jusqu’à quand l’oeuf peut être consommé. (source : maison tizac.com)
Poulets, pintades et chapons fermiers prêts à cuire de la Ferme du Gat
Poulet de 1,5 kg à 2,8 kg 10 €/kg & pintade de 1,5 à 2kg 12 €/kg
Arrivage tous les mercredis à la Ferme.
Pour toute commande spécifique nous vous conseillons de passer commande la semaine précédente jusqu’au vendredi pour un retrait à partir du mercredi.
Volailles festives de la Ferme du Gat
Disponibles au mois de décembre
Chapon fermier de 3 à 5 kg environ 17 €/kg
Veau de lait de la ferme du Gat
Caissette classique environ 5 kg à 20,50 €/kg soit 102,50 €
Caissette grill environ 5 kg à 21,50 €/kg soit 107,50 €
Commande auprès du producteur : 06 74 85 43 06
Exemples de composition :
« Classique » : blanquette avec os, blanquette sans os, tendrons, osso-bucco, rôti, côtes, escalopes.
« Tout à griller » : haché de veau (avec 1% de sel), rôti, saucisses, côtes, escalopes.
Boeuf de race bazadaise de la ferme du Gat
Caissette classique environ 5 kg à 20,50 €/kg soit 102,50 €
Caissette grill environ 5 kg à 21,50 €/kg soit 107,50 €
Commande auprès du producteur : 06 74 85 43 06
Porc noir de Bordeaux
Porc noir de Bordeaux issu d’un élevage sur paille situé à Mérignac.
Commande auprès du producteur : 06 79 55 78 20
Livre « Paysans d’aujourd’hui » des agricultures en métropole bordelaise
35€
« Rencontre de 42 agriculteurs installés en ville ou en périphérie, Paysans d’aujourd’hui donne un aperçu de la multitude des formes que peut recouvrir l’activité agricole en milieu urbain. »
Textes de Patrice Clarac, photographies de Vincent Monthiers,mise en œuvre et coordination de Stéphanie Robert pour Bordeaux Métropole, préfaces : Alain Anziani et Patrick Papadato, vant-propos Marie-Hélène LAFON. Editions confluences Bordeaux Métropole, novembre 2022
Pour passer commande (obligatoire pour la viande)
07 81 18 88 02 ou auprès des producteurs en direct.
