Les animations à la ferme et chez les partenaires
Des animations pour les groupes
Sentir les odeurs des étables avec les vaches, les veaux, le foin, le fumier, du lait et des fromages…
Entendre les bruits des oiseaux, des vaches, des veaux, de l’eau des abreuvoirs, des barrières, des avions, des voitures, des tracteurs…
Voir l’environnement d’une ferme laitière avec les silos de fourrages, les étables, les chiens, les vaches de différentes robes, voir une salle de fabrication de produits laitiers au travers de fenêtres et des fromages en cours d’affinage dans un hâloir, voir une boutique à la ferme…
Toucher un veau peut être une vache, sans doute un chien, du foin, de la paille, un fromage frais, un fromage affiné, un fromage sec, de la tomme…
Goûter un fromage frais, un fromage affiné, un fromage sec, du beurre doux, du beurre demi-sel ou des desserts au lait pasteurisé …
Voici quelques-unes des possibilités qui vous seront offertes lors de nos balades découvertes de la ferme.
Seul ou en groupe nous vous proposons une immersion de quelques minutes à deux heures pour une découverte en autonomie ou guidée de la Ferme de Tartifume.
Public 1 à 15 personnes : Tous publics particuliers et professionnels
Découverte de la ferme laitière en autonomie
Objectif :
Voir les vaches et les veaux
Sans réservation du lundi au jeudi de 10h à 18h
Tarif libre
Land-art à la ferme
Objectif :
Découvrir et pratiquer le land-art à la ferme
Sur réservation, durée : 1 heure
Tarif forfait 50 €
Mini découverte guidée de la ferme laitière
Objectif :
Découvrir la Ferme de Tartifume, son élevage de vaches laitières et la Tome de Magonty
Sur réservation Durée : 30 minutes
Tarif : forfait 30 €
Fabrication de beurre à la ferme
Objectif :
Fabriquer du beurre avec une baratte manuelle
Sur réservation Durée : 1 heure
Tarif forfait 125 €
Maxi découverte guidée de la ferme laitière et dégustation de plusieurs produits de la ferme
Objectif :
Découvrir la Ferme de Tartifume, ses productions et en déguster 3
Exemple : 3 fromages au lait cru ou 3 desserts au lait pasteurisé ou 1 yaourt nature, 1 fromage blanc sucré et de la tome
Sur réservation Durée : 1 heure
Tarif forfait 50 €
Public groupes de 15 à 30 personnes : Tous publics particuliers et professionnels
Découvrir la Ferme de Tartifume et son environnement
Inclus : Les 3 produits à déguster de la ferme seront définis lors de la réservation
Exemple : 3 fromages au lait cru ou 3 desserts au lait pasteurisé ou 1 yaourt nature, 1 fromage blanc sucré et de la tome
Sur réservation Durée : 2 heures
Tarif forfait 185 €
Informations pratiques
Horaires
Le matin est animé avec la traite de 8h à 9h30, puis la fin de la traite et les nettoyages de la salle de traite et des étables, les bruits du tank à lait, des tracteurs, les vaches mangent…
L’après-midi est plus calme : la salle de traite propre est vide, c’est l’heure de la sieste des veaux, la rumination des vaches.
Tenue
Prévoyez une tenue adaptée à la météo et pensez que les vêtements et chaussures risquent d’être tâchés pendant la visite. Au contact du vivant des imprévus sont à prévoir !
Sur le site du Bourgailh
En partenariat avec l’association Ecosite du Bourgailh de Pessac, nous proposons une activité « DÉCOUVERTE DE LA VACHE ET DU LAIT ».
Celle-ci est organisée à la demande, sur réservation auprès de l’association écosite du Bourgailh, pour les groupes uniquement et se déroule sur le site du Bourgailh, à 3,5 km de la ferme.
Pour tout renseignement
Association Ecosite du Bourgailh
33600 PESSAC
Téléphone : 05 56 15 32 11
Email : ecosite.bourgailh@wanadoo.fr
Site internet : www.bourgailh-pessac.fr